Hallo Carambola!

Sternfrucht ist eine tropische Frucht, die ursprünglich im Südostasien (Malaysia, Philippinen und Indonesien) heimisch ist und jetzt in warmen Regionen Lateinamerikas, der Karibik, Afrikas, Ozeanien sowie anderen Gebieten kultiviert wird. Ein wahrer Reisende, wie manchmal gesagt wird.

So wächst die Sternfrucht am Baum

Im Spanischen heißt sie „Carambola“, was wiederum vom portugiesischen carambola abgeleitet ist und in Indien als Marathi karambal oder karambola bekannt ist.

Der erste Eindruck, den man von der Starfrucht bekommt, ist ihre unverwechselbare Gestalt. Wenn sie quer geschnitten wird, zeigt sie ein perfektes Sternbild auf, was sie zum Stern von Salaten, Getränken, Desserts und auch exotischen Cocktails macht. Aber die Starfrucht ist viel mehr als nur eine schöne Frucht; man kann sie roh verzehren, in Getränken, Jams, Salaten und sogar zur Dekoration von Cocktails und Speisen verwenden. In einigen asiatischen Kulturen werden die Blätter und Früchte der Starfrucht als Heilmittel gegen Fieber, Husten und Magendyspepsien eingesetzt.

Als wir uns einen Namen für diesen Blog ausdachten, waren wir in Costa Ricas Karibikregion. Um unserem Wohnort herum fanden wir viele reich bewachsene Sternfruchtbäume. Oft gingen wir zu diesen Bäumen, um die leckeren Früchte zu sammeln und zu beobachten wie sie sich entwickeln. Die Früchte haben einen sauer-süssen Geschmack, und werden süßer als sie reiften. Wir verwendeten sie in Salaten, Getränken und Reisgerichten.

„Hola Carambola!“ ist eine spielerische Art in Latinamerika um Freunde zu grüßen und so wurde dies zum Namen dieses Projekts. Wie die Sternfrucht ist es unvermeidbar, sich zu fragen, was in anderen Orten, in anderen Kulturen liegt, und neue Ecken zu erkunden mit dem Wind und das Neue mit Überraschung zu begrüßen. So ist es, wie der Starfrucht langsam Bedeutung zukam.

In diesem Blog werden wir über Tipps, Erlebnisse, Geschichten und Reiseerfahrungen sprechen. Erinnerungen, die wir nicht vergessen wollen, finden eine Stimme hier. Und wie die Sternfrucht, möchten wir die Essenz der Entdeckung des Exotischen und Überraschenden in jedem Abenteuer mit euch teilen. Wir möchten Wege vorstellen, der andere dazu verleitet, sowohl die Schöne als auch die nicht so schöne Seite jedes Reiseerlebnisses zu entdecken. Denn in der Sternfrucht und im Leben verflechten sich das Exotische und Bekannte, und aus dieser Verbindung entspringt der Zauber der Entdeckung.

Willkommen auf dieser Reise. Willkommen bei Hola Carambola!

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